Технологическое проектирование
"Если вы решили открыть предприятие общественного питания и у вас уже есть концепция и помещение, то следующим практическим шагом для вас станет проектирование".
Кроме дизайн-проекта, вам понадобится Технологический проект, который включает в себя:
- План размещения технологического оборудования;
- План привязки оборудования к электротехническим системам;
- План привязки оборудования к сантехническим системам;
- План привязки трапов и вентиляционных зонтов;
- Спецификацию оборудования.
Технологический проект подлежит обязательному согласованию в СЭС.
Дополнительно вам могут понадобиться архитектурные и инженерные проекты.
Почему проекты для предприятий общественного питания нужно заказывать у нас?
- У нас большой опыт работы с предприятиями общественного питания;
- Наши специалисты знают современное оборудование и проектируют на основе оборудования, специально подобранного для вашего ресторана;
- В отличие от фирм-поставщиков оборудования, нам не нужно предлагать вам в проекте больше оборудования или дороже - мы подбираем его исходя из принципа необходимости и достаточности.
У нас в проектировании принимают участие профессионалы в управлении ресторанным бизнесом, а это значит, что распределение помещений в проекте будет выполнено оптимально с точки зрения практики, а не только в соответствии с нормами.
Наша компания сделает для вашего ресторана технологический проект, подберет и поставит оборудование исходя из ваших реальных потребностей. Это особенно важно, поскольку разобраться в существующем многообразии оборудования, представленного на рынке без специалиста крайне сложно. И в связи с этим существует риск, что отдельные условно добросовестные поставщики предложат купить у них все самое лучшее – самое производительное, самое современное (вплоть до совершенного) и, соответственно, самое дорогое оборудование. Которое, будьте уверены, нужно далеко не всегда и не всем ресторанам. В отдельных случаях оптимизация оборудования поможет сэкономить до 50% средств, которые вы готовы на это оборудование потратить. Очевидно, что на эти деньги можно сотворить немало добрых, и, что самое главное – действительно полезных дел для вашего ресторана.
Работая с нами, вы можете быть уверены, что получите именно то оборудование, которое не будет простаивать, не будет избыточным по своим мощностям и функциональным возможностям, и, в итоге вы заплатите столько, сколько необходимо для организации нормальной работы кухни вашего ресторана.
Кроме того, мы разрабатываем технологические проекты для развлекательных комплексов, гостиниц, магазинов, кинокомплексов и других предприятий.
Дополнительно вам могут понадобиться:
- Проект перепланировки (переоборудования) помещения;
- Проект вентиляции;
- Проект водоснабжения и канализации;
- Проект электрики.
